您的当前位置: 鲁台网>娱乐>伯爵赌场,这个菜你那里叫啥名字?它的秆单独炒特别好吃,你试过吗? >

伯爵赌场,这个菜你那里叫啥名字?它的秆单独炒特别好吃,你试过吗?

阅读量:3286 作者:匿名 时间:2020-01-11 16:43:26

伯爵赌场,这个菜你那里叫啥名字?它的秆单独炒特别好吃,你试过吗?

伯爵赌场,不知道大家爱吃蒿子秆吗?你还能想起第一次吃蒿子秆是啥时候的事吗?有的人也管这个叫茼蒿,但是茼蒿根本不是这种细长的,茼蒿叶子很宽大基本没有秆儿的,矮矮的样子,一般适合凉拌或是涮火锅吃,我说的蒿子秆是细长的有好长的秆儿、叶子也很细的。

我还记得我第一次吃蒿子秆是上中学的时候,妈妈炒的蒿子秆特别好吃,配着猪肉丝,又香又脆的配米饭特别香。后来我家来了个租客,他家是湖北人,有一次我看他家媳妇摘菜,她把蒿子秆的秆丢了只留叶子,我就很好奇,我说你为啥给秆扔了呀!我们都吃秆把叶子丢了呀!她也很奇怪,她说她家就爱吃叶子,我说那以后咱们吃这个菜合作着吃肯定不错,我家吃秆你家吃叶子哈哈!当时也没太在意,心想谁爱吃哪儿吃哪儿呗,我妈也没在意,照样吃我们的耗子干的秆。

直到结婚以后住在筒子楼里,就有机会看到好多天南海北的人做饭,这才发现各地真的有不同的做菜的方式,看到他们做蒿子秆都是直接叶子秆全都一起炒了,我试了试确实也不错,而且叶子所含的营养也很多,丢掉实在可惜了,于是我也不再只是吃这个秆儿了,只是带着叶子炒很容易出汤,所以要急火快炒。虽然现在已经不会丢掉耗子干的叶子了,但是偶尔我也还是会单独炒它的秆儿来吃,叶子留着做汤吃,吃这个菜的时候也会想起妈妈来,很怀念妈妈炒的蒿子秆,只是人已不在只剩怀念。有兴趣的亲你也试试看吧!单独炒真的不一个味道和口感的。

我查了一下吃蒿子秆还有很多好处呢!它能安神健脑,蒿子秆具有芳香的气味,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。像我这样老忘了关煤气的主看来以后必须多吃点它了。

所需食材:蒿子秆一捆 猪肉70克 生抽15克 玉米油15克 葱姜10克 盐2克

制作过程:

1准备好食材。

2将蒿子秆摘去叶子。

3蒿子秆洗净切段、猪肉切丝、葱姜切丝备用。

4猪肉丝倒点生抽用手抓匀。

5炒锅烧热加入15克玉米油然后下入猪肉丝煸炒。

6待猪肉变色后加入葱姜丝爆香。

7再加入切好的蒿子秆翻炒。

8加入2克盐翻匀。

9到入10克生抽翻匀出锅。

小贴士:要急火爆炒口感才会脆嫩好吃。

新万博在哪下载

© Copyright 2018-2019 macshacklv.com 鲁台网 Inc. All Rights Reserved.